Chocolate chip cookies
CHOCOLATE CHIP COOKIES
3 1/4 dl (ca 300 g) margarin (eller ännu hellre smör!)
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg
2 tsk vanillinsocker (här kan man med fördel ta mer)
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
Hackad choklad, typ 100-200 g. Ganska grovt hackat.
(Vill du göra choklad - chocolate chip cookies så blanda i 4 msk kakao i degen)
Smält smöret och blanda med socker, farin, ägg och vaniljsocker. Rör om ordentligt. Blanda i resten av ingredienserna. Den grovhackade chokladen sist. Dela upp i bollar och platta ut lite lätt på smorda plåtar eller bakplåtspapper.
Tips! Degen blir lite lös så jag la ut den på ett bakplåtspapper och rullade ihop och stoppade in i kylskåpet tills den stelnat, sen skar jag tjocka skivor och bara la på plåten.
Grädda i 175 grader ca 10-12 minuter. Man ser inte färgändringen så bra, men kakorna kan med fördel vara lite sega och nästan halvgräddade så ta hellre ut dem för tidigt än för sent. Låt kakorna svalna bara lite innan de flyttas från plåten. Lägg gärna över bakduk (som inte gör nåt om den blir kladdig/fettfläckig) så att kakorna inte blir torra och hårda. De ska vara seeeega och härliga. 
och så bakade med kakao i degen och vit choklad